Liburan dan KUPANG!!!!

Sesaat setelah landing di Bandara Juanda (SUB), kami kelaparan. Maklum, kami berangkat begitu saja pagi tadi dengan kondisi perut hanya terisi mie instan setelah berjaga semalam suntuk di kantor. Tanpa pikir panjang, seorang teman seperjalanan mengajakku mengikutinya.

Keluar bandara, belok kiri ke arah mantan-Bandara-Juanda, putar balik, lagu mobil berjalan ke arah pusat Kota Sidoarjo, bergerak ke barat, menuju pintu tol Sidoarjo. Owh, I know this place since there was my first employer Sesampainya di Bundaran persimpangan sidoarjo-pintu tol-mojokerto (namanya apa sih?) kami bergerak ke arah Mojokerto. Mataku berat, dan semuanya gelap.

“Woi, tangi! Wes tekan…” [Woi, ayo bangun! Sudah sampai…]

Kami berhenti di depan warung kecil berdinding triplek bercat logo produk-produk operator seluler milik Singapura, lebih mirip toko HP daripada warung

Makanan segera dipesan…VOILA!!! KUPANG LONTONG, lengkap dengan SATE KERANG dan ES DEGAN….slurp

Kupang Lontong adalah salah satu masakan khas Jawa Timur. Masakan ini merupakan gabungan dari kupang, lontong, dan lentho yang disiram dengan kuah panas dengan bawang putih dan petis. Seringkali disajikan dengan sate kerang. Seperti halnya udang, kupang dan kerang juga memiliki efek samping gatal-gatal ataupun keracunan. Karena itulah, biasanya es degan juga disajikan sebagai beverage sekaligus penawar racun.

Selama di Jakarta, aku belum pernah sekalipun menemukan penjual masakan ini. Mungkin ada yang bisa kasih tau? Ntar aku traktir deh

 

Kupang : Kerang berukuran sangat kecil (kurang dari 5mm) yang seringkali nemplok di kayu, batu, galangan kapal, atau apapun di daerah pantai
Lentho : Penganan mirip kue yang terbuat dari adonan singkong dan tepung, kadang dengan tambahan kacang kedelai, digoreng lalu disajikan dalam kondisi terpotong tak beraturan.
Petis : Bumbu masak, terbuat dari udang basi yang dihancurkan dan diolah sedemikian rupa. Biasanya disajikan dalam bentuk selai dalam campuran kuah